Spoon by Alain Ducasse 环境
Spoon by Alain Ducasse 菜品
Spoon by Alain Ducasse 菜品
Spoon by Alain Ducasse 菜品
Spoon by Alain Ducasse 甜品
亮点：成熟优雅的新概念法餐。
著名设计师 Tony Chi 负责此餐厅的室内设计，时尚前卫，令视觉效果达至高峰。厨师采用法国独有、香港并无同等替代品的材料，如布列塔尼的龙虾、鸡油菌及牛肚菇等，配合本地优质及季节限定的食材作配菜。坚持沿用法国烹饪技术和现代的演绎方式，区别于传统、严肃及规范式的法国菜。酒窖则由侍酒师 Mathieu Ginglardi 负责管理，内藏来自世界各地超过650 种名酒及6500瓶佳酿。
营业时间：午饭 12:00~14:30 晚饭18:00~24:00（周一休息）
座位量：90
地址：香港九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂层
电话：852-2313 2256 ；2313 2323 (餐庁订座部)
服装要求：商务正装
（代客泊车、有景观、有包房、优良酒单、有无线网络、需订位、可刷卡、有停车位）
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