杭州凯悦酒店湖滨28号中餐厅
杭州凯悦酒店湖滨28号中餐厅
杭州凯悦酒店湖滨28号中餐厅
杭州凯悦酒店湖滨28号中餐厅
亮点：杭州餐厅中的翘楚，传统与创新菜式一并延续
杭州凯悦内的湖滨28号中餐厅常被认为是最好的杭州餐厅。在这里不仅能品尝到龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹这些经典的杭州菜，湖滨28每个季度都会推出新菜。传统菜茶香鸽蛋酿鹅肝经久不衰，技艺令人赞叹，它结合了鸽蛋和鹅肝这两样新的食材，用杭州传统手法制作。鸽蛋用龙井茶卤制过香气十足，嫩滑可口的蛋清包着鹅肝，鹅肝的鲜滑水润，与蛋清形成完美的结合，外香里嫩。新菜川味蒜香明虾球精彩之处在于又脆又香的虾壳，跟甜美多汁的虾肉交相辉映更加出彩，比避风塘炒虾多了层次，更在霸道的辣和蒜蓉的香味中显出丝丝江南的婉约。最值得一提的是这里每桌必点的江南富贵鸡，鸡肉更加嫩滑多汁，在杭州独一无二。
营业时间：午饭11:30~14:30；晚饭17:30~22:00。
座位量：可坐212人（大厅126席，七个包厢共计86席）
服装要求：休闲
地址：杭州上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼(近平海路)
电话：(0571)87791234-2828
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