品味奢华之选

2015餐厅【目标之选】之最佳中餐厅候选:粤扬

编辑: 发布时间: 2015-08-22    来源: TARGET致品网
  导读: 这里的总厨是淮扬菜大师薛大磊,有着几十年的烹饪经验,淮扬菜讲究“刀工精细,味道鲜美”。

2015餐厅【目标之选】之最佳中餐厅候选:粤扬

粤扬中餐厅

2015餐厅【目标之选】之最佳中餐厅候选:粤扬

粤扬中餐厅

2015餐厅【目标之选】之最佳中餐厅候选:粤扬

大煮干丝

2015餐厅【目标之选】之最佳中餐厅候选:粤扬

蟹粉狮子头

  亮点:淮扬经典新演绎。

  正文:这里的总厨是淮扬菜大师薛大磊,有着几十年的烹饪经验,淮扬菜讲究“刀工精细,味道鲜美”。薛师傅的绝活—大煮干丝,味道鲜美,干丝入味,口感清爽弹牙,刀功火候俱佳,在古法的基础上,还进行了加工和创新,成为粤扬餐厅的招牌菜之一。细节的改变有时能让原本的味道发生令人惊喜的变化,醉蟹是淮扬菜的经典菜色之一,薛师傅在细节上动心思,以法国葡萄酒代来腌制,让醉蟹多了一份果香。

  地址:南京市建邺区江东中路100号南京万达希尔顿酒店二楼。

  电话:025-86658888-6222。

  营业时间:周一至周日,中午11:30~13:30,晚上17:30~21:30。

  座位量:零点40个餐位,包间130个餐位(13个包间)。

  图标:需订位、可以刷卡、有停车位、有WIFI。

 

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  本文标签: 粤扬  中餐厅  淮扬菜  薛大磊  希尔顿 
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