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珍硒恩施红玉茶，是土家族人饮食中重要的茶品之一。清代土家族诗人彭勇行曾作"竹枝词"形容土家族人以"茶"为生活必需品:三月出蕨初茁芽，枞林九月菌生桠，秋岭红熟累累果，玉湎狸肥味更佳。
珍硒恩施红玉茶产于恩施，这里群山叠翠，云雾缭绕，空气清新，雨水丰沛，有"中国硒都"之美誉。恩施年平均温度为16.3℃，无霜期280天，10℃以上茶树生长发育期247天，有效活动积温5171℃，天然的地理优势保证了茶叶生长环境独一无二，产自这里的茶叶以其香清、味醇、汁浓及强身健体而著称。善加照顾包括不使用化学肥料除草与农药，也就是推行所谓的永续农法：我们选用近三十年以上茶树为原料，为保证其生长环境、土壤中有效硒含量，我们从冬季开始，时时监测土壤，并制定针对土壤含硒量不均衡这一情况，以上一年的富硒茶叶、富硒农作物桔杆等为复合有机硒肥料，给予土壤充足营养，保证每一片茶叶富含充足天然有机硒。浇灌的水特别重要，选用恩施当地的泉水清澈见底，没有污染，其中还有很多的矿物质，这样种出的茶树有效寿命才会长，茶叶品质才会更纯正。
红玉茶是恩施当地有名的小叶种茶，产自海拔800~1200米的高山沙地茶园，一芽一叶。选色泽饱满、光泽鲜亮的鲜叶为采茶标准。除了茶树品种和鲜叶原料是影响茶的重要因素，加工方法的独到也是红玉茶备受追捧的重要因素之一。为了保证茶叶的新鲜，珍硒恩施红玉茶须随采随蒸，快速焙制，加工工艺共分为蒸、扇凉、揉捻、5小时木炭烘焙等工序，然后放进备好的缸中储藏。珍硒恩施红玉茶含有丰富有机硒，不仅能提高身体免疫力，还可抗癌抑癌，为身体排毒，是红茶中的上品。 |
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